佛手，洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖。

佛手味辛、苦，性温，具有舒肝理气，和胃化痰的功效。主治肝气郁结之胁痛、胸闷，肝胃不和、脾胃气滞之脘腹胀痛、嗳气、恶心，久咳痰多。

平常我们可以买一些佛手柑，将其洗净，切成薄片，晒干备用，当我们感觉腹胀，咳嗽，食欲不振的时候，便可取一两片放入水中泡水喝，这会大大改善我们的症状。

从前，有个叫周徳的青年农民，他早年丧父，之后一直与母相依为命，周徳为人十分孝顺，母亲也很疼爱周德，日子过得十分美好。

但后来他的母亲患上了胸闷肋痛之病，发作时胸腹胀满，隐隐作痛，不思饮食。周徳看着母亲病痛的样子，心情焦虑，夜不成寝、只是苦无良方

一天傍晚，周徳荷锄回家，走到村头看见一群人聚在一起，便上前询问：“请问你们为何聚在一起？”

“里面有个医生在免费看病，大家都等着看病呢。”

周徳一听连忙挤入人群，看见一鹤发童颜的老者，便向其说道：“我母亲患上了胸闷肋痛之病，请问要如何医治？”

此时天色已晚，老者急欲赶路，遂取纸笔疾书数语，递给周徳：“你就按照我字条上写的去做，你母亲就有救了。”

周德感激了老者，回家打开字条灯下细看，上面写着“南山巅，佛手柑。山岭高，山路险。是孝子，不畏难。采得佛手，一半闻香味，一半入水煎。孝心可以感天地，高堂母病定能痊。”周徳看罢，暗下决心，为治母病，千难万阻也要上山走一趟。他克服山路陡峭，荆棘丛生等险阻，终于登上山巅。找到了佛手柑树，树上结着金黄的佛手柑。走近佛手柑，但闻清香扑鼻精神顿时一振，一切乏累全都消散。

周徳大喜，遂将佛手柑采摘回家，按老者所嘱，给母亲服用。真是苦心人天不负，周徳母亲果然痊愈。