藕节

藕节系睡莲科植物，莲藕肥大根节，含有淀粉、蛋白质、天门冬酸、鞣质等有效成分。它能止血、散瘀，尤其除湿止痢，善解蟹毒。中医研究表明，藕节主治咳血、吐血、衄血、尿血、血痢、血崩等血症，均有明显疗效。

抗寒之物——藕节

南宋隆兴元年，宋高宗隐退让位给孝宗。孝宗当上皇帝后，生活极尽奢侈，每天的菜肴都是山珍海味，待山珍海味吃腻后，孝宗又心血来潮想吃湖蟹，于是宫里便派几十人专门下湖捉蟹。接下来每日呈上的菜肴中必有一道螃蟹。然而这湖蟹虽然十分美味，却是性寒之物。

有一天，每日都吃螃蟹的孝宗突然感觉腹部不适，紧接着腹泻不止。宫中御医诊断为热痢，可是孝宗皇帝吃了御医配的药仍不见好。眼看着孝宗越来越虚弱，早已退位的高宗亲自走访民间，为孝宗寻医找药。

这天，高宗打扮成一位白发老者来到一处药市，见一药坊面前摆了一大捆新鲜的藕节，人们争相购买。高宗内心不解:这卖药的地方怎么卖起了菜，于是便上前问道:“敢问这位药师，此处卖藕节是何道理？”药师答道:“老人家不知，如今天下流行冷痢，新采的藕节乃是治疗冷痢的良药啊。”高宗听罢，沉思片刻，立即亮明身份，令药师随他回皇宫。

进宫后，药师仔细为孝宗把脉叩诊，只见孝宗汗如雨下，四肢冰冷，脉息细微且舌苔发白。药师随即诊断说："陛下过食湖蟹，伤了脾胃，所以患了冷痢。只需要服用新采的藕节汁，数日便可康复,”高宗听后大喜，忙令人取来金杵棒，将藕节捣成汁后给孝宗用热酒调服，不出几日，孝宗便康复了。