九香虫

九香虫，别名黑兜虫、瓜黑蝽、屁板虫。咸，温。归肝、脾，肾经。有理气止痛，温肾助阳的功效。

香酥九香虫

三国时期，那是乍暖还寒时候，一次贵州赤叶河附近来了一队士兵，河上弥漫着茫茫雾气，行走在其中的士兵们犹如地府幽冥一般，面容惨白，有气无力，原来是这些士兵不知道吃了什么，一直闹腹痛，行至此处，许多士兵再也无力前进，也愈发想家，军心十分涣散。

领头的将军眉头紧蹙，心想：这样下去不行啊，只要治好将士们的病才能继续前进。发愁之际， “哎呦！”担柴的村民雾天看不清路，不小心摔了一跤，发出惨叫声，将军循声跑过去将他扶起，村民起身抬头看到将军眉头紧锁似有心事，问道：“将军是否遇到了苦难，可否说与我听？在下定当知无不言。”

将军欲说还休，目有徘徊之色，良久，问道：“请问此地可有医术高明的大夫？”

村民立即问道：“不知将军身体有何不适？”

“不是我，是我的士兵。”将军见村民一脸关切，想来不是什么歹徒，便一五一十地把士兵患病的事告诉了他并说道：“我还要带他们打胜仗回家，他们的亲人都在家盼着呢！”

“哦，是这样，”村民想到将军如此体恤士兵，十分感动，说：“我有办法。”将军听了大喜。

村民带领这队士兵来到赤叶河边，翻开河边的卵石，只见一窝窝如胡豆似的虫子从石头底下飞出。村民告诉士兵们：“此虫名为“臭屁虫”，逮住它后放入盛有温水的盆里，待其体内的臭气放尽，便可捞出烤熟了吃，腹痛的问题自然而然地就解了。”

士兵们正好许多天未进食，早已饿得前胸贴后背，一听这东西既可以吃，又能治病，不管三七二十一，立刻动手抓虫子烤着吃了。

第二天，士兵们的面色变得红润，腹痛不再。于是，臭屁虫能治腹痛的功效便传开了。后来，大家觉得“臭屁虫”这个名字难登大雅之堂，就给它取了个雅名——“九香虫”，四川、贵州、江浙等地都有“香酥九香虫”这道名菜。