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搓出美味 搓出鲜——薜荔果

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薜荔果


薜荔果,别名凉粉果、奶母果。味甘,性平。药品具有活血通经,消肿止痛,催生下乳的功能。主治月经不调,乳汁缺乏,难产,痈肿疔毒等症,是临床常用下乳的重要药。




搓出美味 搓出鲜——薜荔果


明末清初,武阳西北部的一户王姓人家里,女儿王味缘又在捣弄她从山上摘来的奇异果子。那一天,王味缘原本是上山采梨的,不料却不小心摔了一跤,将梨树上缠着的一株青藤上的果实无意中压碎了,果实里细小颗粒粘在了王味缘的香包上。


回家后,王味缘搓洗换下来的衣服,忘记将香包取下来了,搓着搓着就发现有透明的果浆状东西不停地从衣服中溢出,遂觉惊奇,便将果浆盛出来倒入一只小碗中,过了一晚上果浆便凝结成一碗似冰非冰,似粉非粉的东西。王味缘忍不住尝了一口,顿时感觉冰冰凉凉,爽滑无比。




王味缘又找来了红糖兑成红糖水倒入其中,再尝,更觉美味。从此以后,王味缘经常上山采集这种名为“薜荔果”的果实制作美味。