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香料果与白米饭的黄金搭档——草果

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草果


草果,别名草果仁、草果子、老蔻。辛,温。归脾、胃经。有燥湿温中,除痰截疟的功效。


香料果与白米饭的黄金搭档——草果


古时候,一个偏远的小山村里住着一户人家,一天,夫妻俩带着两个孩子到地里干活,直到天色渐晚,妻子才带着两个孩子先回家做饭,丈夫则继续留在地里干活。回到家后,妻子立即洗菜做饭,顺便收拾收拾屋子,打扫下卫生。两个孩子都不到十岁,正是活泼好动的时候,在屋里跑来跑去,你追我赶,玩起了捉迷藏。




天黑了好一会儿丈夫才回来,搂着亲切相迎的两个孩子,高兴地进了屋子。累了一天,丈夫洗好手便坐下来吃饭。刚吃了一口白米饭,丈夫就觉得不对劲了,这白米饭怎么会变得这么香这么好吃!一问妻子,妻子也不知道,只说和往常一样加水煮。丈夫觉得定是水或者米有问题,跑到厨房掀开锅盖一看,白花花的米饭里混入了几粒已经煮变了色的草果,散发着独特的香气。




原来,这草果是妻子见着颜色艳丽从山上连着枝折下来插在花瓶里装饰屋子的,两个小孩在妻子做饭的时候摘下果子扔着玩,不巧几粒草果掉进了锅里,没被妻子发现,这才做出了这锅特别美味的饭。从此,草果便被人们用作香料广为流传。