鹿茸

鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

鹿头上的宝贝——鹿茸

很久很久以前，在一个小村庄里有三兄弟，依靠打猎为生，在父母去世后他们就分了家。老大为人尖酸刻薄；老二为人狡诈吝啬；老三为人忠厚老实，勤劳勇敢，受到村里人的爱戴。

有一天，兄弟三人的存粮恰好都吃完了，于是三人就约着一起去打猎。老三走在前面，步伐稳健，老二胆小跟在老三后边，老大怕死走在最后面。走着走着，森林前面的灌木丛里突然传来了异样的响声，老二吓得躲在大树后边，老大也跟着老二躲在大树后面，并且随时准备逃跑。老三并没有害怕，而是小心翼翼地从侧面靠近了过去。轻轻地扒开灌木丛，老三笑了起来，原来是一只长着嫩角的小鹿。老三缓缓地举起了弓箭，只听嗖的一声，小鹿应声倒地，抽搐了一阵后没了动静。老三连忙上前去查看，老大老二也紧紧地跟了上来。看见是一只小鹿，老大老二都有些恼羞成怒，就是这东西吓到了他们，传出去都没脸见人了。于是他们都从箭囊里取出箭，射了小鹿好几箭后才出了气。气消了，接下来就是如何分猎物了。老二不怀好意地笑了笑：“我看这样分吧，大哥是一家之首，应该分头，三弟是家里最靠后的，应该分得脚和尾巴，那剩下的就都归我了。”老大立马提出了反对意见：“不行不行，都是一家人还分什么谁大谁小，我看不如这样，谁打到了哪里谁就分得哪里，这样最公平。”精明的老二和老大对视了一眼，看着他们射在鹿肚子上的箭，表示赞同。老三争不过他们两个，只好按照这种方法分了。就这样，老三提着一个没有肉的鹿头回家了。

按照村规，不管谁打到了猎物，都要分出来一些给大家尝尝，也是维护村民之间的感情。看着这个鹿头，老三感到很为难，一点儿肉都没有，该怎么分给大家呢？想了好久，最终决定用鹿角熬一锅汤，这样大家就都能够尝到了。只是用鹿角熬汤还从来没有过，老三也不知道到底会咋样，但如今也没有别的办法了。老三去借来一口大锅，挑了满满两大桶水倒进锅里，然后把鹿角放到里面煮。由于鹿角太少，老三清洗干净后把整个鹿角都放了进去，等到熬好后给村里的每户人家都送过去一碗骨头汤。

说来也怪，吃了很多鹿肉的老大老二没有把身子补好，反而是喝了鹿角汤的人个个都觉得全身发热，好像有使不完的劲儿，身子也变强壮了。这到底是为什么呢?村子里有经验的老人想，以前从来没有把鹿角当回事，更多的是作为一种装饰，从来没有熬过汤喝。这次老三偶然间的想法让他们对鹿角起了好奇心，在反复尝试了好几次后，他们确定了鹿角确实是有着滋补身子，强身健体的效用。从此以后，村里的人在打到小鹿后都要熬一锅骨头汤给每户人家喝，村里人的身体普遍都好了许多，鹿角更是作为一种滋补中药流传了下来。