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棠梨煎雪

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棠梨


棠梨,别名杜棠、甘棠、白棠。味酸、甘、涩,性寒。归肺、胃、大肠经。有敛肺,涩肠的功效。主治咳嗽,泻痢。




棠梨煎雪


很久以前,平城有一对十分要好的姐妹,名为娇娘和婷玉。两家自祖辈起便是邻居,两人又是同日出生,自幼就结下了深厚的友谊。两家院墙相接的地方种着一株高大的棠梨树,树枝伸展,在两家各占半边。每到棠梨成熟之际,娇娘和婷玉就会将采摘下来的棠梨洗净,用去年冬天收集的雪水蒸煮成棠梨酒,坛装后埋在棠梨树下。




转眼间,两人到了豆蔻年华,各自许配了人家,娇娘嫁给了方城一家酒坊的少当家,婷玉嫁给了盐城一家酒楼的少主,两家没有生意往来,自此天各一方,难以相见。但是,两人都不约而同地带上了这些年来酿的棠梨酒,闲暇之余也会互通书信,分享心事。一日,娇娘晨起时有点小咳嗽,午间喝了一碗温好的棠梨酒后,当即心肺舒畅。第二天,她就写了一封信把这个发现告诉好姐妹婷玉。恰巧婷玉收到信的时候也有点小咳嗽,喝了棠梨酒后也好了很多。


此后,婷玉夫家的酒楼里推出了一款棠梨酒,名为“棠梨煎雪”,出自娇娘夫家的酒坊,深受顾客青睐,而娇娘也会每个月跟着自家的送酒队来到婷玉家与之一聚。